---
title: "Croque-monsieur au four facile"
description: "Un croque-monsieur doré et croustillant, garni de jambon blanc et d’emmental fondant, prêt en vingt minutes."
canonical: "https://www.savoureux.fr/recette/croque-monsieur-au-four"
last-updated: "2026-08-09T00:00:00.000Z"
---

# Croque-monsieur au four facile

Un croque-monsieur doré et croustillant, garni de jambon blanc et d’emmental fondant, prêt en vingt minutes.

- **Préparation**: 10 min
- **Cuisson**: 10 min
- **Difficulté**: Facile
- **Pour**: 4 personnes

## Ingrédients
- 8 tranches Pain de mie
- 4 tranches Jambon blanc
- 200 g Emmental
- 40 g Beurre doux mou
- 6 cl Lait entier
- 0,25 c. à café Noix de muscade moulue
- 0,25 c. à café Poivre noir moulu

## Étapes
1. **Préchauffez le four et le pain** — Préchauffez le four à 200 °C, chaleur tournante. Disposez les 8 tranches de pain de mie sur une plaque et enfournez-les 2 minutes, juste assez pour sécher légèrement leur surface sans les colorer. Ce court passage limite le ramollissement sous la garniture. Retournez les tranches à la sortie du four.
2. **Garnissez les quatre croques** — Beurrez finement une face de chaque tranche. Sur quatre tranches, répartissez 80 g d’emmental, une tranche de jambon pliée aux dimensions du pain puis encore 40 g d’emmental. Refermez avec le pain restant, face beurrée vers le haut. Gardez toute la garniture à 5 mm du bord pour éviter qu’elle ne coule. Pressez doucement chaque sandwich avec la paume.
3. **Préparez la couche gratinée** — Mélangez les 80 g d’emmental restants avec les 6 cl de lait, la muscade et le poivre. Attendez 2 minutes, puis répartissez ce mélange humide sur le dessus des quatre croque-monsieur jusqu’à 5 mm des bords. Le lait hydrate le fromage sans rendre le pain détrempé. Posez les croques sur du papier cuisson en les espaçant.
4. **Faites dorer et servez aussitôt** — Enfournez 7 minutes à 200 °C, puis passez 1 à 2 minutes sous le gril en surveillant sans quitter le four. Sortez les croques lorsque le fromage bouillonne et coupez-les en deux après 1 minute de repos. Le gril colore très vite : arrêtez dès que des taches ambrées apparaissent. Servez immédiatement pour garder le contraste entre pain croustillant et cœur fondant.

## Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories: 458 kcal
- Protein: 26.2 g
- Carbohydrate: 26.1 g
- Sugar: 3.9 g
- Fat: 26.9 g
- Saturated fat: 17 g
- Fiber: 1.6 g
- Sodium: 633 mg
---
Recette complète avec photos: https://www.savoureux.fr/recette/croque-monsieur-au-four