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title: "Gratin de courgettes facile"
description: "Des courgettes bien égouttées dans un mélange léger aux œufs et à la crème, sous une couche d’emmental doré."
canonical: "https://www.savoureux.fr/recette/gratin-courgettes-facile"
last-updated: "2026-08-10T11:48:23.214Z"
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# Gratin de courgettes facile

Des courgettes bien égouttées dans un mélange léger aux œufs et à la crème, sous une couche d’emmental doré.

- **Préparation**: 20 min
- **Cuisson**: 40 min
- **Repos**: 10 min
- **Difficulté**: Facile
- **Pour**: 6 personnes

## Ingrédients
- 1 200 g Courgettes
- 4 Œufs
- 30 cl Crème liquide entière
- 150 g Emmental râpé
- 2 gousses Ail
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- 0,25 c. à café Noix de muscade moulue
- 1,5 c. à café Sel fin
- 0,5 c. à café Poivre noir moulu

## Étapes
1. **Coupez et salez les courgettes** — Coupez les courgettes en rondelles de 7 mm. Mélangez-les avec 1 cuillère à café de sel dans une passoire et laissez-les rendre leur eau pendant 15 minutes.
2. **Faites revenir les courgettes** — Épongez les rondelles. Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites revenir les courgettes en deux fois, 6 minutes avec l’ail haché ajouté à la fin.
3. **Préparez le mélange aux œufs** — Fouettez les œufs avec la crème, la muscade, le poivre et le reste du sel. Répartissez les courgettes dans un plat puis versez le mélange dessus.
4. **Faites gratiner puis laissez reposer** — Parsemez d’emmental et enfournez 30 à 35 minutes à 190 °C. Laissez reposer 10 minutes avant de couper les parts.

## Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories: 365 kcal
- Protein: 15.4 g
- Carbohydrate: 4.6 g
- Sugar: 4.2 g
- Fat: 31 g
- Saturated fat: 16.5 g
- Fiber: 2.9 g
- Sodium: 625 mg
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Recette complète avec photos: https://www.savoureux.fr/recette/gratin-courgettes-facile