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title: "Pêches rôties au four, miel et cannelle"
description: "Des pêches fondantes aux bords caramélisés, rôties avec un peu de miel, de beurre et de cannelle."
canonical: "https://www.savoureux.fr/recette/peches-roties-miel-cannelle"
last-updated: "2026-08-10T12:06:47.201Z"
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# Pêches rôties au four, miel et cannelle

Des pêches fondantes aux bords caramélisés, rôties avec un peu de miel, de beurre et de cannelle.

- **Préparation**: 10 min
- **Cuisson**: 20 min
- **Repos**: 5 min
- **Difficulté**: Facile
- **Pour**: 4 personnes

## Ingrédients
- 800 g Pêches
- 60 g Miel
- 30 g Beurre doux
- 1 c. à café Cannelle moulue
- 2/3 Citron jaune
- 40 g Amandes effilées

## Étapes
1. **Coupez les pêches** — Coupez les pêches en deux en suivant le noyau, tournez les moitiés en sens inverse puis retirez les noyaux. Rangez les fruits face coupée vers le haut.
2. **Préparez le miel à la cannelle** — Faites fondre le beurre avec le miel, la cannelle et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez jusqu’à obtenir un liquide homogène.
3. **Faites rôtir les fruits** — Versez la sauce dans les cavités et sur les bords. Enfournez 18 à 20 minutes à 200 °C en arrosant les pêches avec le jus du plat après 10 minutes.
4. **Ajoutez les amandes et servez** — Faites griller les amandes 3 minutes dans une poêle sèche. Laissez les pêches reposer 5 minutes, arrosez-les encore une fois puis ajoutez les amandes.

## Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories: 248 kcal
- Protein: 4.1 g
- Carbohydrate: 28.6 g
- Sugar: 26.4 g
- Fat: 12 g
- Saturated fat: 4.9 g
- Fiber: 4.3 g
- Sodium: 5 mg
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Recette complète avec photos: https://www.savoureux.fr/recette/peches-roties-miel-cannelle