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title: "Salade de saumon fumé, radis et citron"
description: "Une entrée rapide où le saumon fumé rencontre le croquant des radis et une sauce fraîche au yaourt, citron et aneth."
canonical: "https://www.savoureux.fr/recette/salade-saumon-radis-citron"
last-updated: "2026-08-10T08:14:28.669Z"
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# Salade de saumon fumé, radis et citron

Une entrée rapide où le saumon fumé rencontre le croquant des radis et une sauce fraîche au yaourt, citron et aneth.

- **Préparation**: 18 min
- **Cuisson**: 0 min
- **Difficulté**: Facile
- **Pour**: 4 personnes

## Ingrédients
- 240 g Saumon fumé
- 200 g Radis roses
- 250 g Concombre
- 120 g Jeunes pousses
- 120 g Yaourt grec
- 1 Citron jaune
- 2/3 bouquet Aneth
- 1 c. à soupe Huile d’olive

## Étapes
1. **Préparez la sauce citronnée** — Mélangez le yaourt avec le zeste fin de la moitié du citron, 2 cuillères à soupe de jus, l’huile et la moitié de l’aneth ciselé.
2. **Taillez les légumes finement** — Coupez les radis en rondelles de 2 mm et le concombre en demi-rondelles de 4 mm. Essorez soigneusement les jeunes pousses.
3. **Découpez le saumon** — Séparez les tranches de saumon fumé et coupez-les en larges rubans. Retirez les éventuelles parties brunes ou trop épaisses.
4. **Dressez sans trop mélanger** — Enrobez seulement les jeunes pousses et les légumes avec la moitié de la sauce. Ajoutez le saumon, le reste d’aneth et servez le reste de sauce à côté.

## Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories: 199 kcal
- Protein: 15.8 g
- Carbohydrate: 4.8 g
- Sugar: 2.7 g
- Fat: 12.4 g
- Saturated fat: 3.2 g
- Fiber: 1.9 g
- Sodium: 759 mg
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Recette complète avec photos: https://www.savoureux.fr/recette/salade-saumon-radis-citron