Versez le riz et l’Eau dans une casserole, portez à ébullition sur feu vif, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 12 minutes sans soulever le couvercle.
Le bon repère : Les grains de riz ont totalement absorbé l’Eau et sont tendres sous la dent.
Découper
10 min
Découpe des légumes
10 min
Ingrédients de cette étape
Chou vert · 400 gCarottes · 300 gOignons · 150 g
Épluchez les Carottes et coupez-les en fines rondelles de deux millimètres d’épaisseur. Pelez les Oignons et émincez-les en lamelles fines. Émincez le Chou vert en fines lanières d’un centimètre de largeur.
Le bon repère : Les morceaux de carottes, oignons et chou vert forment une découpe nette et régulière prête pour la sauteuse.
Saisir à la poêle
11 min
Cuisson des légumes
11 min
Ingrédients de cette étape
Chou vert · 400 gCarottes · 300 gOignons · 150 gHuile d’olive · 2 c. à soupe
Chauffez l’Huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen. Faites revenir les rondelles de Carottes et les lamelles d’Oignons pendant 5 minutes, puis ajoutez les lanières de Chou vert et poursuivez la cuisson 6 minutes.
Le bon repère : Les oignons sont translucides et les lanières de chou vert sont affaissées tout en restant légèrement fermes.
Dresser et servir
3 min
Mélange et service
3 min
Ingrédients de cette étape
Chou vert · 400 gCarottes · 300 gOignons · 150 gSauce soja · 4 c. à soupeRiz · 250 g
Ajoutez le riz cuit dans la sauteuse avec les Carottes, les Oignons et le Chou vert. Versez la Sauce soja et saupoudrez le Poivre, puis mélangez délicatement sur feu moyen pendant 3 minutes avant de répartir dans quatre assiettes.
Le bon repère : Le riz prend une teinte brune homogène et la vapeur s’échappe de la préparation bien chaude.
Conservation et réchauffage
Réfrigérateur
Laissez refroidir rapidement, placez dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez sous 24 heures.
Réchauffage
Si le plat s’y prête, réchauffez-le une seule fois jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur.
Informations sur les allergènes
Allergènes déclarés par l’auteur
Gluten
Sauce soja
Soja
Sauce soja
Identification automatique à partir des ingrédients listés. Vérifiez chaque emballage et les contaminations croisées.Vérifiez toujours les emballages et les contaminations croisées possibles : cette déclaration ne constitue pas une garantie médicale.
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Un plat principal végétarien simple et gourmand mariant des légumes fondants et des dés de fromage doré croustillant, idéal pour un repas sain et rapide.
