57 minFacile
Poulet mijoté aux carottes, facile et fondant
Carottes fondantes, oignon doux et thym frais.
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Marc@marcMaître cuisinier · Équipe Savoureux.fr
Membre depuis juillet 2026 · Lyon
“Je cuisine simplement, avec de bons produits et ce qu’il reste dans le frigo.”
229 recettes publiées 53 votes positifsvotes 22 974 points · Maître cuisinierRang Maître cuisinier 6 favoris
Recettes publiées par Marc
1 hFacile
Crêpes maison faciles et inratables
La pâte du dimanche, souple, légère et sans grumeaux.
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3 h 55Intermédiaire
Bœuf bourguignon traditionnel de Mamie Toinette
Une sauce riche en goût et une viande longuement mijotée, comme dans les repas de famille.
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51 minFacile
Tarte fine facile aux courgettes et au chèvre
Des rubans de courgette, du chèvre doré et une pâte craquante.
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45 minIntermédiaire
Saumon rôti au four, beurre blanc citronné
Un saumon moelleux, des poireaux tendres et un véritable beurre blanc citronné.
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23 minFacile
Fondant au chocolat, cœur coulant
Une croûte fine et un cœur noir qui s’échappe à la cuillère.
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47 minFacile
Dahl de lentilles corail, patate douce et épinards
Un dahl crémeux, parfumé et généreux, prêt sans technique compliquée.
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1 h 28Facile
Gratin de poireaux et pommes de terre au Comté
Des couches fondantes, des poireaux doux et une croûte bien dorée.
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30 minFacile
Cabillaud en papillote au four, tomates et citron
Un poisson tendre et juste cuit, parfumé au basilic, avec presque aucune vaisselle.
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1 h 8Facile
Poulet au citron et légumes rôtis au four
Un grand plat coloré, du poulet doré et des légumes caramélisés au même moment.
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1 h 35Facile
Hachis parmentier de bœuf maison
Une purée souple, un hachis généreux et une croûte dorée pour un vrai plat familial.
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1 h 17Facile
Boulettes de bœuf faciles à la sauce tomate
Des boulettes moelleuses, bien dorées, qui finissent de mijoter dans une sauce tomate parfumée.
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3 h 28Intermédiaire
Bœuf aux carottes fondant en cocotte
Une viande tendre, des carottes fondantes et une sauce légère pour un mijoté français sans complication.
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1 h 32Facile
Poulet basquaise facile aux poivrons
Du poulet doré qui mijote avec poivrons, tomates et piment d’Espelette dans un jus parfumé.
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1 h 10Intermédiaire
Blanquette de poulet aux poireaux et champignons
Une sauce veloutée, du poulet tendre et des légumes fondants dans une version accessible du classique.
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1 h 48Facile
Parmentier de poisson aux poireaux
Du poisson moelleux, une fondue de poireaux et une purée légère sous une croûte dorée.
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45 minFacile
Cabillaud au curry, coco et épinards
Des morceaux de cabillaud juste cuits dans une sauce douce au lait de coco, relevée de tomate, de gingembre et de citron.
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1 h 20Facile
Gâteau au yaourt et aux pommes moelleux
Le gâteau familial facile à mesurer, avec des pommes fondantes et une mie légère parfumée au citron.
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1 h 43Intermédiaire
Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Des pommes fondantes serrées dans un caramel ambré sous une pâte feuilletée bien croustillante.
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3 h 25Facile
Riz au lait crémeux à la vanille
Un riz au lait lentement cuit, très crémeux, relevé d’un caramel blond facile à préparer.
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1 h 15Facile
Quiche lorraine traditionnelle de Tante Colette
Une pâte croustillante, des lardons dorés et un mélange moelleux aux œufs et à la crème, sans fromage ajouté.
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2 h 10Intermédiaire
Lasagnes bolognaise maison
Une sauce au bœuf longuement mijotée, une béchamel lisse et des couches généreuses qui se découpent nettement.
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1 h 15Facile
Tartiflette savoyarde au reblochon
Des pommes de terre fondantes, des lardons et un reblochon entier gratiné, sans crème superflue.
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1 h 50Facile
Gratin dauphinois traditionnel de Mamie Lucette
Des pommes de terre fondantes liées par le lait et la crème, avec ail et muscade mais sans fromage.
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2 h 35Intermédiaire
Gigot d’agneau au four, ail et romarin
Un gigot doré et juteux, entouré de pommes de terre fondantes dans le jus à l’ail et au romarin.
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1 h 28Facile
Clafoutis aux cerises facile
Beaucoup de cerises dans une pâte légère, entre flan et gâteau, avec des bords doucement dorés.
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1 h 8Facile
Crumble aux pommes croustillant
Des pommes tendres et encore fruitées sous une pâte sablée bien répartie, dorée sans devenir compacte.
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6 h 25Facile
Tiramisu spéculoos et café
Des spéculoos rapidement imbibés de café sous une crème mascarpone aérienne, à préparer quelques heures à l’avance.
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4 h 25Facile
Mousse au chocolat noir aérienne de Maman Sophie
Une mousse intense et légère, préparée avec du chocolat, un peu de crème et des blancs battus en neige souple.
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1 h 40Intermédiaire
Ratatouille provençale traditionnelle
Aubergines, courgettes et poivrons cuits séparément puis réunis dans une sauce tomate épaisse et parfumée.
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2 h 20Intermédiaire
Blanquette de veau traditionnelle de Tonton Marcel
Une épaule de veau fondante, des légumes délicats et une sauce blanche liée à la crème, au jaune d’œuf et au citron.
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25 minIntermédiaire
Spaghetti carbonara traditionnelle
La vraie carbonara romaine : guanciale doré, pecorino, jaunes d’œufs et poivre liés hors du feu, sans une goutte de crème.
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4 h 15Intermédiaire
Pot-au-feu de bœuf traditionnel de Papi René
Paleron et jarret de bœuf mijotés lentement dans un bouillon clair avec poireaux, carottes, navets et pommes de terre.
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20 minFacile
Croque-monsieur au four facile
Un croque-monsieur doré et croustillant, garni de jambon blanc et d’emmental fondant, prêt en vingt minutes.
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1 h 5Facile
Chili con carne maison facile au bœuf haché
Un chili généreux au bœuf haché, haricots rouges, tomate et poivron, mijoté avec cumin et paprika puis reposé avant de servir.
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47 minIntermédiaire
Risotto crémeux aux champignons du chef Matteo
Un risotto italien sans crème ajoutée, rendu crémeux par le riz, le beurre froid et le fromage râpé, avec des champignons bien dorés.
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1 h 10Facile
Soupe à l’oignon gratinée traditionnelle
Des oignons longuement blondis, un bouillon savoureux et des tranches de baguette couvertes de gruyère gratiné comme au bistrot.
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1 h 20Facile
Tarte aux pommes traditionnelle de Mamie Jeanne
Une pâte brisée croustillante, une compote peu sucrée et une rosace de pommes fines, dorées au beurre et à la vanille.
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1 h 5Facile
Cookies aux pépites de chocolat moelleux
Environ vingt cookies aux bords dorés et au centre encore souple, riches en chocolat et façonnés après un court repos au froid.
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1 h 5Facile
Pancakes américains moelleux
Douze pancakes épais et légers, préparés avec une pâte reposée puis cuits jusqu’aux petites bulles et aux faces blondes.
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2 h 5Facile
Poulet rôti croustillant au four de Papi André
Un poulet fermier doré, juteux et entouré de pommes de terre fondantes dans un jus parfumé à l’ail et au citron.
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34 minIntermédiaire
Pad thaï au poulet maison en 35 minutes
Des nouilles de riz souples, du poulet doré et une sauce équilibrée au tamarin, avec œufs, pousses de soja, citron vert et cacahuètes.
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42 minFacile
Burger maison au bœuf et cheddar
Un steak de bœuf bien saisi, du cheddar fondant, une sauce simple et un pain grillé qui reste croustillant jusqu’à la dernière bouchée.
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45 minFacile
Curry de poulet au lait de coco
Des morceaux de poulet tendres dans une sauce onctueuse au lait de coco, tomate, gingembre et citron vert, prête en moins de 45 minutes.
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37 minFacile
Salade César au poulet et sauce maison
Une romaine croquante, du poulet doré, des croûtons à l’ail et du parmesan, enrobés d’une sauce César maison sans anchois.
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48 minFacile
Filet mignon de porc à la moutarde
Un filet mignon tendre, saisi puis mijoté dans une sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne.
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25 h 10Intermédiaire
Brandade de morue aux pommes de terre
Une brandade généreuse où la morue dessalée, les pommes de terre, le lait, l’ail et l’huile d’olive restent fondants sans devenir liquides.
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58 minIntermédiaire
Tortilla espagnole aux pommes de terre
Une tortilla espagnole épaisse et moelleuse, aux pommes de terre cuites doucement avec l’oignon puis dorée sur ses deux faces.
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3 h 20Un beau défi
Tarte au citron meringuée de la cheffe Claire
Une pâte sablée croustillante, une crème au citron vive et lisse, puis une meringue légère dorée juste avant le service.
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6 h 15Intermédiaire
Flan pâtissier à la vanille
Un flan parisien haut et crémeux, parfumé à la vanille, posé sur une pâte croustillante et marqué de belles taches brunes.
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5 h 25Facile
Crème brûlée à la vanille
Une crème à la vanille soyeuse, cuite doucement au bain-marie puis couverte d’une fine croûte de cassonade caramélisée.
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1 h 25Facile
Gâteau marbré chocolat et vanille
Un cake moelleux aux pâtes vanille et cacao bien distinctes, marbrées en quelques gestes sans perdre leur légèreté.
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1 h 45Intermédiaire
Couscous au poulet et aux légumes
Des cuisses de poulet fondantes, une semoule légère et des légumes généreux servis avec un bouillon parfumé au ras el-hanout.
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45 minIntermédiaire
Bœuf Stroganoff à la crème et aux champignons
Des lanières de bœuf rapidement saisies, des champignons dorés et une sauce crémeuse au paprika, sans surcuire la viande.
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1 h 20Facile
Tomates farcies au bœuf et au riz
De grosses tomates garnies d’une farce moelleuse au bœuf et au riz, cuites dans leur jus sans viande supplémentaire.
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1 h 55Facile
Rôti de porc au four et pommes de terre
Un rôti de porc doré et tendre, arrosé de son jus à l’ail et entouré de pommes de terre croustillantes.
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50 minIntermédiaire
Magret de canard, sauce à l’orange
Un magret à la peau croustillante et à la chair tendre, accompagné d’une sauce légère à l’orange, au miel et au vinaigre.
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2 h 20Intermédiaire
Navarin d’agneau aux légumes printaniers
Une épaule d’agneau fondante mijotée avec pommes de terre, carottes, navets et petits pois dans une sauce légère à la tomate.
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1 h 15Facile
Endives au jambon gratinées
Des endives bien égouttées roulées dans du jambon, couvertes d’une béchamel à la muscade et gratinées à l’emmental.
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3 h 14Intermédiaire
Pizza Margherita maison
Une pâte souple et aérée, une sauce tomate simple, de la mozzarella bien égouttée et du basilic frais.
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50 minFacile
Gnocchi à la tomate et à la mozzarella
Des gnocchi moelleux enrobés d’une sauce tomate au basilic, couverts de mozzarella et de parmesan puis rapidement gratinés.
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1 h 20Facile
Quiche au saumon et aux poireaux
Une pâte croustillante garnie de saumon frais, de poireaux fondants et d’un mélange moelleux aux œufs et à la crème.
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3 h 15Intermédiaire
Tarte aux fraises et crème pâtissière
Une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière vanillée et beaucoup de fraises fraîches disposées juste avant le service.
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2 h 44Facile
Madeleines au citron moelleuses
Des madeleines beurrées au zeste de citron, avec une bosse bien formée grâce au repos de la pâte et au choc de température.
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25 h 20Intermédiaire
Cannelés bordelais croustillants
Des cannelés à la croûte brune et caramélisée, avec un cœur tendre parfumé à la vanille et au rhum.
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4 h 5Intermédiaire
Brioche tressée au beurre
Une brioche souple et filante, tressée en trois brins après deux levées et dorée sans dessécher sa mie.
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1 hFacile
Gâteau au chocolat moelleux
Un gâteau très chocolaté, à la mie souple et humide, cuit juste assez pour rester moelleux après refroidissement.
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5 h 5Facile
Crème caramel renversée à la vanille
Une crème vanillée lisse et tremblante, cuite doucement au bain-marie puis entourée de caramel après démoulage.
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2 h 50Intermédiaire
Île flottante et crème anglaise
Des blancs cuits doucement sur une crème anglaise vanillée, avec un caramel fin et des amandes grillées.
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16 h 5Un beau défi
Cassoulet toulousain traditionnel
Des haricots blancs fondants, du confit de canard et de la saucisse de Toulouse cuits lentement sous une fine croûte dorée.
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15 h 5Intermédiaire
Coq au vin rouge traditionnel
Des morceaux de coq longuement mijotés au vin rouge avec carottes, petits oignons et champignons dans une sauce brillante.
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50 minFacile
Raclette savoyarde traditionnelle
Les bonnes quantités de fromage, pommes de terre et charcuterie pour une raclette généreuse et simple à organiser.
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1 h 9Facile
Galette bretonne complète
Une galette de sarrasin fine et souple garnie de jambon, d’œuf et de fromage fondu, comme en crêperie.
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2 h 20Intermédiaire
Osso buco de veau à la milanaise
Des rouelles de jarret de veau fondantes dans une sauce à la tomate et au vin blanc, relevée de citron et de persil.
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1 h 20Facile
Paupiettes de veau aux champignons
Des paupiettes dorées puis mijotées avec des champignons dans une sauce légère à la crème et au vin blanc.
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1 h 35Facile
Tajine de poulet au citron confit et aux olives
Des cuisses de poulet tendres dans une sauce courte aux oignons, au citron confit, aux olives et aux épices douces.
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2 hIntermédiaire
Poulet tikka masala maison et crémeux
Du poulet mariné au yaourt, bien doré puis réuni à une sauce tomate douce, crémeuse et parfumée aux épices.
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1 h 20Intermédiaire
Porc au caramel vietnamien
Des morceaux d’échine de porc fondants dans une sauce ambrée au caramel, au gingembre et à la sauce de poisson.
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28 minFacile
Saumon au four facile, miel et moutarde
Des pavés de saumon tendres sous une fine sauce au miel, à la moutarde et au citron, prêts en moins de trente minutes.
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35 minFacile
Moules marinières au vin blanc
Des moules ouvertes à feu vif dans un jus court au vin blanc, aux échalotes, au beurre et au persil.
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37 minIntermédiaire
Sole meunière au beurre citronné
Une sole entière légèrement farinée, dorée au beurre puis servie avec du citron et du persil frais.
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49 minFacile
Salade niçoise traditionnelle
Tomates, poivron cru, radis, févettes, œufs, anchois et olives réunis sans pommes de terre ni légumes cuits.
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55 minFacile
Soupe de légumes maison
Une soupe familiale aux poireaux, carottes, pommes de terre, navets et céleri, mixée juste assez pour rester savoureuse.
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55 minFacile
Velouté de potimarron crémeux
Un velouté doux et lisse où le goût de châtaigne du potimarron reste au premier plan, avec juste un peu de crème.
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1 h 10Facile
Gratin de courgettes facile
Des courgettes bien égouttées dans un mélange léger aux œufs et à la crème, sous une couche d’emmental doré.
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1 h 10Facile
Quiche aux épinards et au chèvre
Une pâte croustillante garnie d’épinards bien égouttés, d’œufs, de crème et de fromage de chèvre doré.
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22 minFacile
Omelette facile aux champignons et au persil
Une omelette moelleuse garnie de champignons bien dorés, d’échalote et de persil frais, prête en vingt minutes.
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2 hIntermédiaire
Tarte amandine aux poires
Des poires tendres posées sur une crème d’amande moelleuse dans une pâte sablée bien croustillante.
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1 h 35Facile
Quatre-quarts breton au beurre demi-sel
Un gâteau simple et moelleux où œufs, sucre, beurre et farine sont pesés en quantités égales.
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27 minFacile
Pain perdu à la brioche
Des tranches de brioche rassis au cœur moelleux et aux faces dorées dans le beurre, prêtes pour le goûter.
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1 h 15Intermédiaire
Chouquettes au sucre perlé
Des petits choux légers, bien gonflés et couverts de sucre perlé, avec une pâte qui reste simple à pocher.
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1 h 40Un beau défi
Profiteroles au chocolat maison
Des choux légers garnis de glace à la vanille et couverts au dernier moment d’une sauce au chocolat chaude et lisse.
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1 h 5Facile
Financiers aux amandes et au beurre noisette
Des petits gâteaux aux amandes, moelleux au centre et dorés sur les bords grâce au beurre noisette.
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1 h 20Facile
Gâteau au citron moelleux
Un gâteau léger au jus et au zeste de citron, avec une mie souple et un goût frais sans glaçage trop sucré.
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30 minFacile
Salade d’avocat, concombre et tomate
Une entrée fraîche où l’avocat reste entier, avec concombre croquant, tomates juteuses et vinaigrette vive au citron vert.
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20 minFacile
Salade de betteraves, chèvre et noix
Des betteraves tendres, du chèvre frais et des noix grillées dans une vinaigrette douce à la moutarde.
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25 minFacile
Asperges vertes et œuf mollet, vinaigrette
Des asperges encore fermes, un œuf mollet au jaune coulant et une vinaigrette à la moutarde pour une entrée de printemps.
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45 minFacile
Velouté d’artichaut et pommes de terre
Un velouté doux et lisse où l’artichaut reste bien présent, lié naturellement par la pomme de terre et une touche de crème.
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37 minFacile
Salade de maïs, poulet et avocat
Une salade complète avec cuisse de poulet dorée, maïs croquant, avocat et tomates, liée par une sauce légère au citron vert.
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18 minFacile
Salade de saumon fumé, radis et citron
Une entrée rapide où le saumon fumé rencontre le croquant des radis et une sauce fraîche au yaourt, citron et aneth.
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55 minFacile
Poulet au brocoli et sauce soja
Des morceaux de cuisse de poulet dorés, un brocoli encore croquant et une sauce soja au gingembre qui enrobe sans détremper.
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55 minFacile
Cabillaud rôti au fenouil et aux tomates
Un dos de cabillaud juste cuit posé sur du fenouil fondant et des tomates rôties au citron.
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55 minFacile
Curry de chou-fleur et pois chiches
Un curry végétarien parfumé où le chou-fleur devient tendre sans se défaire, avec pois chiches, tomate et lait de coco.
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55 minFacile
Poêlée de haricots verts, pommes de terre et lardons
Des pommes de terre dorées, des haricots verts encore fermes et des lardons croustillants dans une poêlée familiale.
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1 h 25Facile
Gratin de patate douce à la feta
Des rondelles de patate douce fondantes, une crème légère à la muscade et de la feta dorée en surface.
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2 h 15Un beau défi
Moussaka aux aubergines et au bœuf
Des aubergines rôties, une sauce au bœuf et à la tomate bien réduite, puis une béchamel dorée pour des parts qui se tiennent.
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1 h 20Facile
Poivrons farcis au riz et aux légumes
Des poivrons rôtis garnis de riz, pois chiches, maïs, tomate et mozzarella, sans viande et sans farce sèche.
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1 h 45Facile
Banana bread moelleux aux bananes
Un cake à la banane peu sucré, à la mie souple et parfumée, préparé avec des bananes très mûres et une pointe de cannelle.
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4 h 28Facile
Panna cotta vanille et coulis de framboise
Une crème vanillée souple mais bien prise, accompagnée d’un coulis de framboise frais et peu sucré.
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1 h 55Intermédiaire
Tarte aux abricots et crème d’amande
Des abricots acidulés posés sur une crème d’amande moelleuse et une pâte croustillante cuite sans détremper.
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1 h 20Intermédiaire
Gâteau renversé à l’ananas et au caramel
Un gâteau moelleux couvert de rondelles d’ananas brillantes et d’un caramel ambré qui reste souple après démoulage.
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55 minFacile
Salade de fruits, mangue, orange et ananas
Une salade de fruits frais, juteuse sans être noyée, parfumée à la vanille, au citron vert et à la menthe.
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57 minFacile
Muffins aux myrtilles moelleux
Des muffins gonflés, riches en myrtilles, avec une mie légère obtenue en mélangeant la pâte juste ce qu’il faut.
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35 minFacile
Pêches rôties au four, miel et cannelle
Des pêches fondantes aux bords caramélisés, rôties avec un peu de miel, de beurre et de cannelle.
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40 minFacile
Shakshuka facile aux poivrons de Maman Sophie
Des œufs cuits dans une sauce tomate aux poivrons, avec feta et épices douces pour un dîner végétarien généreux.
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1 h 15Facile
Gratin de chou-fleur au Comté
Un chou-fleur fondant sous une béchamel au Comté et une chapelure dorée, pour un plat végétarien familial.
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53 minIntermédiaire
Risotto crémeux aux asperges du chef Matteo
Un risotto crémeux aux asperges, au vin blanc et au parmesan, garni de pointes encore fermes pour un agréable contraste.
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35 minFacile
Gnocchi aux courgettes, pesto et noix
Des gnocchi moelleux, des courgettes dorées et un pesto minute au basilic, parmesan et noix.
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45 minFacile
Galettes de pois chiches aux carottes
Des galettes dorées et moelleuses aux pois chiches, carottes et cumin, prêtes à accompagner une salade.
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1 hFacile
Tarte rustique aux tomates et moutarde
Une pâte feuilletée croustillante garnie de tomates juteuses, de moutarde et de parmesan, pour une tarte estivale facile à préparer.
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45 minFacile
Porc sauté aux poivrons et gingembre
Des lamelles de porc dorées avec poivrons, gingembre, miel et sauce soja, servies avec du riz basmati.
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1 h 30Intermédiaire
Courge farcie aux lentilles et feta
Une courge rôtie garnie de lentilles fondantes, carottes, oignon, cumin et feta pour un plat végétarien complet.
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38 minFacile
Salade de lentilles, carottes et œufs
Une salade complète de lentilles, carottes croquantes et œufs mollets avec une vinaigrette à la moutarde.
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1 h 30Facile
Poires pochées au vin rouge de Mamie Jeanne
Des poires fondantes pochées dans un vin rouge parfumé au citron, à la cannelle et à la vanille, pour un dessert simple et généreux.
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1 h 5Facile
Clafoutis salé aux tomates cerises et au Parmesan
Un clafoutis salé tendre et doré, généreusement garni de tomates cerises rôties, de Parmesan et de basilic.
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1 h 25Intermédiaire
Tarte tatin d’échalotes au chèvre et au miel
Des échalotes longuement confites au miel sous une pâte feuilletée croustillante, relevées de chèvre et de thym.
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35 minFacile
Poulet sauté au poivron vert et au gingembre
Un sauté de poulet tendre et vivement parfumé, avec poivron vert croquant, gingembre frais et sauce soja brillante.
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1 h 5Facile
Chou vert braisé aux lardons et pommes de terre
Un plat rustique et fondant où le chou vert mijote avec pommes de terre, lardons, oignon et thym.
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40 minFacile
Salade croquante de chou rouge, pomme et feta
Une salade fraîche qui associe chou rouge finement émincé, pomme acidulée, feta et noix dans une vinaigrette douce.
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45 minFacile
Navets glacés au miel et au beurre
Des navets tendres et brillants, doucement glacés au beurre et au miel avec une pointe de thym.
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55 minFacile
Velouté crémeux de panais aux amandes grillées
Un velouté doux et onctueux de panais, rehaussé de muscade et d’amandes grillées croquantes.
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2 hUn beau défi
Lasagnes végétariennes butternut et épinards
Des lasagnes généreuses alternant courge butternut rôtie, épinards, ricotta et béchamel au Parmesan.
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1 h 20Intermédiaire
Tatin d’endives au chèvre et aux noix
Une tatin douce-amère aux endives fondantes, équilibrée par le chèvre crémeux, les noix grillées et une touche de miel.
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20 minFacile
Pesto maison de roquette, Parmesan et amandes
Un pesto vif et poivré où la roquette s’équilibre avec le Parmesan, les amandes grillées et le citron.
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36 minFacile
Croque-monsieur maison au jambon et au Comté
Un croque-monsieur doré à la poêle, garni de jambon, de Comté et d’une sauce crémeuse à la muscade.
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38 minFacile
Bruschettas au jambon cru, tomates et mozzarella
Des tartines croustillantes frottées à l’ail, garnies de tomates fraîches, mozzarella, basilic et jambon cru.
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1 h 10Facile
Saucisses aux lentilles vertes, recette familiale
Des saucisses dorées et des lentilles vertes fondantes mijotées avec carotte, oignon, poireau et thym.
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1 h 15Facile
Couscous facile aux merguez et légumes
Un couscous généreux aux merguez, semoule légère, pois chiches et légumes fondants dans un bouillon épicé.
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45 minFacile
Truite au four aux amandes et au citron
Une truite entière rôtie avec citron et thym, servie sous des amandes dorées au beurre.
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35 minFacile
Maquereau rôti au four, moutarde et citron
Des maquereaux rôtis entiers sous une fine couche de moutarde, avec citron, ail et persil frais.
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40 minFacile
Mouclade charentaise facile au curry et à la crème
Des moules ouvertes au vin blanc et nappées d’une sauce charentaise onctueuse à la crème et au curry.
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55 minIntermédiaire
Noix de Saint-Jacques poêlées et purée de chou-fleur
Des noix de Saint-Jacques juste saisies sur une purée très lisse de chou-fleur, avec beurre noisette et citron.
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1 h 30Intermédiaire
Parmentier de canard à la patate douce
Un parmentier généreux de canard effiloché aux échalotes, couvert d’une purée de patate douce dorée au four.
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2 hIntermédiaire
Veau Marengo traditionnel aux champignons
Un mijoté de veau tendre aux tomates, champignons et vin blanc, parfumé au thym et au laurier.
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55 minFacile
Poulet au curry et riz basmati façon one-pot
Un plat complet où le poulet, le riz basmati et les petits pois cuisent ensemble dans une sauce douce au lait de coco.
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1 h 7Facile
Taboulé de boulgour au concombre, tomates et citron
Un taboulé frais et herbacé au boulgour, concombre, tomates, citron, persil et menthe.
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50 minFacile
Polenta crémeuse aux champignons et au Parmesan
Une polenta souple au Parmesan surmontée de champignons bien dorés, d’ail et de persil.
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1 h 1Facile
Galettes végétariennes de haricots rouges et maïs
Des galettes dorées aux haricots rouges et au maïs, parfumées au cumin, paprika et coriandre.
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30 minFacile
Salade de fèves, feta et radis
Une salade printanière de fèves tendres, radis croquants et feta, relevée de citron et de menthe.
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1 hFacile
Gratin de gnocchis à la tomate et mozzarella
Des gnocchis moelleux nappés de sauce tomate au basilic et gratinés sous une généreuse couche de mozzarella.
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50 minFacile
Tagliatelles au saumon et aux poireaux
Des tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse aux poireaux fondants, avec cubes de saumon, citron et aneth.
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1 h 15Intermédiaire
Feuilleté aux épinards et au chèvre
Un grand feuilleté croustillant garni d’épinards bien égouttés, de chèvre crémeux et d’ail.
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1 h 10Facile
Croquettes croustillantes de courgettes à la chapelure
Des croquettes de courgettes moelleuses au cœur et croustillantes dehors grâce à une double utilisation de chapelure.
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2 h 20Facile
Crème dessert au chocolat à la Maïzena
Une crème dessert lisse et intensément chocolatée, épaissie sans œuf grâce à la Maïzena.
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1 h 5Facile
Courgettes farcies à la ricotta et au citron
Des courgettes rôties garnies d’une farce fraîche à la ricotta, au citron, au basilic et au Parmesan.
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6 h 40Intermédiaire
Tiramisu aux framboises et mascarpone
Un tiramisu fruité en couches de biscuits imbibés, crème légère au mascarpone et framboises acidulées.
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40 minFacile
Camembert rôti au four, pommes et miel
Un camembert coulant rôti avec des quartiers de pomme, du miel, du thym et des noix croquantes.
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59 minFacile
Galettes de pommes de terre au cheddar
Des galettes de pommes de terre croustillantes à la poêle, avec un cœur fondant au cheddar et à la ciboulette.
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6 h 10Facile
Flan coco facile au lait concentré
Un flan coco à deux textures, crémeux sous une fine couche de noix de coco et nappé de caramel.
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45 minFacile
Club sandwich au poulet, avocat et mayonnaise
Un club sandwich à trois étages garni de poulet tendre, avocat, mayonnaise, tomate et salade croquante.
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1 h 35Facile
Pain de viande facile au glaçage ketchup
Un pain de viande moelleux au bœuf, couvert d’un glaçage ketchup aigre-doux qui caramélise au four.
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1 h 15Facile
Riz sauté aux œufs, légumes et sauce soja
Un riz sauté aux grains bien séparés, avec œufs moelleux, carottes, petits pois et sauce soja.
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55 minFacile
Aubergines rôties au vinaigre balsamique et feta
Des aubergines fondantes et caramélisées au vinaigre balsamique, servies avec feta, miel et thym.
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1 h 18Facile
Poulet rôti au paprika fumé et patate douce
Un plat au four complet de poulet juteux, patate douce caramélisée, oignon rouge et paprika fumé.
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50 minFacile
Soupe de carottes et lentilles corail au curcuma
Une soupe onctueuse de carottes et lentilles corail, chaleureusement parfumée au curcuma, gingembre et lait de coco.
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50 minFacile
Purée maison de pommes de terre à la noix de muscade
Une purée maison très lisse et beurrée, parfumée avec justesse à la muscade et au poivre blanc.
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45 minFacile
Rillettes de thon au fromage blanc et à la ciboulette
Des rillettes de thon légères et crémeuses au fromage blanc, citron, moutarde et ciboulette fraîche.
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2 h 23Facile
Velouté froid de petits pois à la menthe
Un velouté froid vert vif de petits pois, frais et onctueux grâce au yaourt, au citron et à la menthe.
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40 minFacile
Salade de concombre au yaourt, citron et aneth
Une salade très fraîche de concombre croquant dans une sauce au yaourt, citron, aneth et ail.
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3 h 25Intermédiaire
Focaccia moelleuse aux olives et au romarin
Une focaccia très moelleuse et alvéolée, généreusement garnie d’olives, romarin, huile d’olive et fleur de sel.
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1 h 25Facile
Cake moelleux aux noix et au miel
Un cake tendre au miel, garni de noix grillées et parfumé d’une pointe de cannelle.
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1 h 30Facile
Gâteau moelleux aux poires et noisettes
Un gâteau très tendre aux poires juteuses, enrichi de noisettes grillées et d’une pointe de vanille.
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1 h 10Facile
Gâteau léger à la compote de pommes
Un gâteau léger et moelleux où la compote de pommes remplace une grande partie du beurre tout en apportant du fruit.
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45 minFacile
Pancakes à la banane et au sirop d’érable
Des pancakes épais et moelleux à la banane, servis chauds avec sirop d’érable et rondelles de fruit.
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1 h 20Facile
Quiche aux poireaux, bleu et noix
Une quiche fondante aux poireaux, relevée de bleu crémeux et de noix grillées sous une pâte bien croustillante.
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1 h 15Facile
Aubergines farcies au quinoa et à la feta
Des aubergines rôties et généreusement farcies de quinoa, tomates, feta et herbes pour un plat complet et parfumé.
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43 minFacile
Orzo crémeux aux courgettes et au citron
Des petites pâtes fondantes cuites comme un risotto avec courgettes, citron et Parmesan, dans une seule sauteuse.
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1 h 5Facile
Chili sin carne aux haricots noirs
Un chili végétarien généreux aux haricots noirs, maïs et poivrons, mijoté dans une sauce tomate doucement épicée.
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1 h 20Facile
Falafels au four et sauce au yaourt
Des falafels dorés et moelleux aux pois chiches, cuits au four et servis avec une sauce fraîche au yaourt et citron.
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1 h 10Facile
Enchiladas végétariennes aux haricots rouges
Des tortillas roulées autour d’une farce aux haricots rouges, poivrons et maïs, nappées de tomate et gratinées au cheddar.
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1 hFacile
Macaronis au fromage et au brocoli
Des macaronis et du brocoli dans une sauce crémeuse au cheddar, gratinés sous une chapelure dorée et croustillante.
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1 h 5Facile
Gratin de crozets aux poireaux et Beaufort
Un gratin montagnard généreux de crozets, poireaux fondants et Beaufort, crémeux à cœur et bien doré dessus.
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50 minFacile
Ravioles gratinées aux épinards et au Comté
Des ravioles du Dauphiné fondantes, des épinards et une crème légère sous une fine couche de Comté gratiné.
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1 h 13Facile
Tarte aux champignons, ricotta et thym
Une tarte croustillante aux champignons bien dorés, ricotta citronnée et thym frais, idéale avec une salade verte.
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1 h 20Intermédiaire
Galettes de sarrasin aux épinards et œuf
Des galettes de sarrasin garnies d’épinards fondants, d’un œuf coulant et de Comté, pliées comme en crêperie.
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53 minIntermédiaire
Soufflé au Comté et à la ciboulette
Un soufflé salé aérien au Comté et à la ciboulette, doré à l’extérieur et encore délicatement crémeux au centre.
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38 minFacile
Œufs cocotte aux champignons et épinards
Des œufs cocotte au jaune coulant sur une fondue de champignons et d’épinards, avec une touche de crème et de Comté.
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1 h 30Facile
Tian de légumes à la mozzarella
Un tian coloré de courgettes, aubergines et tomates rôties avec mozzarella, ail et herbes de Provence.
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55 minFacile
Poireaux vinaigrette et œufs mimosa
Des poireaux fondants servis tièdes avec une vinaigrette moutardée, des œufs mimosa et de la ciboulette fraîche.
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1 h 5Facile
Curry d’aubergines et pois chiches
Un curry végétarien d’aubergines fondantes et pois chiches dans une sauce tomate-coco parfumée au gingembre.
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1 h 5Facile
Korma de légumes aux amandes
Un korma doux et crémeux de chou-fleur, carottes et petits pois, lié au yaourt et aux amandes grillées.
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55 minFacile
Tofu croustillant, sauce cacahuète
Des cubes de tofu croustillants nappés d’une sauce cacahuète, soja et gingembre, avec brocoli encore croquant.
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43 minFacile
Nouilles soba au tofu et aux légumes
Des nouilles soba au tofu doré, carottes, chou rouge et petits pois, relevées d’une sauce soja-sésame au citron vert.
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1 hIntermédiaire
Bibimbap végétarien aux légumes et œuf
Un bol coréen de riz chaud garni de légumes assaisonnés, champignons dorés, œuf au plat et sauce pimentée.
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55 minFacile
Pâtes alla Norma aux aubergines
Des pâtes siciliennes enrobées de sauce tomate au basilic, avec aubergines dorées et ricotta salée.
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1 h 30Intermédiaire
Cannelloni à la ricotta et aux épinards
Des cannelloni farcis de ricotta et épinards, nappés de tomate et gratinés avec mozzarella et Parmesan.
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1 h 15Facile
Burger de lentilles et champignons
Un burger végétarien généreux avec galette de lentilles et champignons, cheddar fondant et sauce moutardée.
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1 h 25Facile
Croquettes de quinoa aux petits pois
Des croquettes dorées de quinoa, petits pois et feta, croustillantes dehors et moelleuses au centre.
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1 h 13Intermédiaire
Paella végétarienne aux artichauts
Une paella végétarienne au riz safrané, artichauts, poivrons, haricots verts et petits pois, cuite sans remuer.
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1 h 25Intermédiaire
Poulet chasseur aux champignons
Des cuisses de poulet dorées puis mijotées avec champignons, tomates et vin blanc dans une sauce courte et parfumée.
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1 h 20Intermédiaire
Poulet Gaston Gérard au Comté
Une spécialité dijonnaise de poulet rôti nappé d’une sauce crémeuse à la moutarde, au paprika et au Comté gratiné.
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1 h 25Intermédiaire
Poulet vallée d’Auge aux pommes et cidre
Un poulet normand mijoté au cidre avec pommes dorées et champignons, dans une sauce délicatement crémeuse.
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1 h 20Facile
Poulet provençal aux tomates et olives
Des morceaux de poulet mijotés avec tomates, poivrons, olives et herbes de Provence dans une sauce ensoleillée.
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50 minFacile
Poulet à l’estragon et à la crème
Des blancs de poulet tendres dans une sauce crémeuse au vin blanc, à la moutarde douce et à l’estragon frais.
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1 hFacile
Poulet au Maroilles et à la crème
Des morceaux de poulet dorés dans une sauce onctueuse au Maroilles, à la bière blonde et aux échalotes.
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5 h 20Intermédiaire
Poulet yassa aux oignons et au citron
Un poulet mariné au citron et à la moutarde, grillé puis mijoté sous une généreuse compotée d’oignons.
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1 h 30Facile
Poulet korma aux amandes
Un poulet korma doux et parfumé, mijoté dans une sauce au yaourt, aux épices et aux amandes grillées.
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1 h 25Facile
Mafé de poulet à la patate douce
Un mijoté de poulet, patate douce et carottes dans une sauce tomate onctueuse à la cacahuète.
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40 minFacile
Poulet teriyaki maison
Des morceaux de poulet dorés et laqués d’une sauce soja, miel et gingembre, servis avec brocoli et oignons nouveaux.
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50 minFacile
Poulet Général Tao croustillant au four
Des bouchées de poulet croustillantes au four, enrobées d’une sauce aigre-douce au soja, gingembre et sésame.
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1 hFacile
Brochettes yakitori au poulet
Des brochettes japonaises de poulet et cébettes, grillées puis laquées d’une sauce soja-miel brillante.
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1 hFacile
Fajitas de poulet aux poivrons
Des fajitas généreuses de poulet épicé, poivrons encore croquants, oignons et sauce fraîche au yaourt citronné.
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2 h 5Un beau défi
Biryani de poulet au riz basmati
Un biryani parfumé où poulet mariné, riz basmati, oignons dorés et épices cuisent en couches sous un couvercle.
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1 h 55Intermédiaire
Poulet aux quarante gousses d’ail
Un poulet rôti en cocotte avec des gousses d’ail entières, fondantes et douces, du thym et un jus au vin blanc.
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1 h 10Intermédiaire
Poulet parmigiana à la mozzarella
Des escalopes de poulet croustillantes nappées de sauce tomate, mozzarella et Parmesan, puis gratinées au four.
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46 minIntermédiaire
Saltimbocca de poulet à la sauge
De fines escalopes de poulet au jambon cru et à la sauge, poêlées puis servies avec un jus court au vin blanc.
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35 minFacile
Poulet piccata au citron et aux câpres
De fines escalopes de poulet dorées dans un jus vif au citron, câpres, beurre et persil, prêtes en moins de 35 minutes.
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1 h 48Facile
Gyros de poulet et sauce tzatziki
Du poulet mariné au citron et aux épices, grillé puis glissé dans des pains pita avec tomate, oignon et tzatziki.
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1 h 45Un beau défi
Poulet à la Kiev au beurre d’ail
Des blancs de poulet panés au cœur de beurre d’ail et de persil, dorés à la poêle puis finis au four.
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1 h 5Facile
Gratin de poulet au pesto et mozzarella
Un gratin de poulet tendre, tomates et courgettes, nappé d’un pesto maison puis couvert de mozzarella dorée.
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1 h 45Un beau défi
Tourte au poulet et aux champignons
Une tourte dorée et croustillante garnie de poulet, champignons, poireaux et sauce crémeuse au thym.
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43 minFacile
Nouilles au poulet, sauce cacahuète
Des nouilles de riz au poulet, carottes et brocoli, enrobées d’une sauce cacahuète, soja et citron vert.
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2 hFacile
Poulet jerk à l’ananas rôti
Un poulet caribéen épicé, rôti avec ananas, poivrons et citron vert jusqu’à obtenir des bords caramélisés.
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1 h 20Intermédiaire
Cordon-bleu de poulet maison
Des cordons-bleus maison au poulet, jambon et Comté, avec une panure dorée et un cœur de fromage fondant.
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1 h 5Facile
Bar au four au citron et au thym
Un bar entier moelleux, rôti sur des pommes de terre fondantes avec citron, ail, thym et un jus court au vin blanc.
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50 minFacile
Dorade au four, tomates et olives
Une dorade entière rôtie avec tomates cerises, olives vertes, échalotes et origan dans un jus parfumé au citron.
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40 minFacile
Merlu poêlé, courgettes et sauce vierge
Des filets de merlu dorés, des courgettes encore fermes et une sauce vierge fraîche aux tomates, citron et basilic.
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1 h 5Intermédiaire
Lotte à l’armoricaine, tomates et cognac
Des médaillons de lotte tendres dans une sauce armoricaine aux tomates, vin blanc et cognac, relevée d’une pointe de piment.
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58 minIntermédiaire
Rougets poêlés, piperade basque
Des filets de rouget à la peau croustillante servis sur une piperade fondante aux poivrons, tomates et piment d’Espelette.
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