Création sur mesurePar Besona

Poêlée de bœuf haché aux pâtes et champignons

À partir de : Bœuf hachéPâtesChampignons

Création sur mesurePar Besona

Poêlée de bœuf haché aux pâtes et champignons, suggestion de présentation

Un plat complet et savoureux à base de bœuf haché saisi, de.

26 mintemps total6 minpréparation20 mincuisson4personnes

NiveauFacileCuisineCuisine du quotidien

Matériel

Quantités pour

4 personnes

Les quantités s’ajustent automatiquement.

Ingrédients

4 ingrédients, hors eau, sel et poivre. Notre règle de comptage

Bœuf haché500 g
Pâtes350 g
Champignons300 g
Huile d’olive2 c. à soupe

À prévoir aussi

L’eau, le sel et le poivre ne comptent pas dans le nombre d’ingrédients.

Eau
Sel
Poivre

Pour les éléments sans quantité ici, suivez les indications de la préparation.

Il vous manque un ingrédient ? Choisissez une substitution selon son rôle, sa texture et sa cuisson.

Préparation

4 étapes

Découper
5 min
Découpe des champignons
5 min
Ingrédients de cette étape
Champignons300 g
Nettoyez les Champignons avec un linge propre. Coupez-les en lamelles régulières de cinq millimètres d'épaisseur sur une planche à découper.
Le bon repère : Les lamelles de Champignons sont lisses, fermes et coupées de manière régulière.
Mijoter
10 min
Cuisson des pâtes
10 min
Ingrédients de cette étape
Pâtes350 g
Portez l’Eau avec une pincée de Sel à vive ébullition dans une casserole à feu vif. Plongez les Pâtes dans l'eau frémissante et laissez cuire pendant 9 minutes en remuant une fois.
Le bon repère : Les Pâtes sont tendres sous la pointe d'un couteau tout en gardant une texture ferme au centre.
Saisir à la poêle
10 min
Saisie du bœuf haché et des champignons
10 min
Ingrédients de cette étape
Bœuf haché500 gChampignons300 gHuile d’olive2 c. à soupe
Chauffez l’Huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen. Faites dorer les lamelles de Champignons durant 4 minutes. Incorporez le Bœuf haché, le Thym, une pincée de Sel et le Poivre. Poursuivez la cuisson pendant 6 minutes en défaisant les morceaux de Bœuf haché.
Le bon repère : Le Bœuf haché prend une coloration brune sans trace rose et les Champignons réduisent en volume.
Dresser et servir
1 min
Mélange et service
1 min
Ingrédients de cette étape
Bœuf haché500 gPâtes350 gChampignons300 g
Égouttez les Pâtes cuites dans une passoire. Versez les Pâtes dans la sauteuse avec le Bœuf haché et les Champignons. Remuez le tout pendant 1 minute à feu doux pour bien répartir les sucs. Dressez la préparation immédiatement dans quatre assiettes creuses.
Le bon repère : Les Pâtes prennent une teinte brillante et les morceaux de Champignons et de Bœuf haché sont bien répartis.

Conservation et réchauffage

Réfrigérateur

Laissez refroidir rapidement, placez dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez sous 24 heures.

Réchauffage

Si le plat s’y prête, réchauffez-le une seule fois jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur.

Informations sur les allergènes

Allergènes déclarés par l’auteur

Gluten

Pâtes

Œufs

Bœuf haché

Identification automatique à partir des ingrédients listés. Vérifiez chaque emballage et les contaminations croisées.Vérifiez toujours les emballages et les contaminations croisées possibles : cette déclaration ne constitue pas une garantie médicale.