Choix du mois 57 minFacile
Poulet mijoté aux carottes, facile et fondant
Carottes fondantes, oignon doux et thym frais.
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Des produits simples, cuisinés avec soin
Le goût avant le prix
Recettes petit budget
Lentilles, légumes et produits du placard deviennent des repas nourrissants, généreux et faciles à réutiliser le lendemain.
Lentilles, pommes de terre, légumes et produits du placard deviennent des plats complets, savoureux et accessibles à toute la famille.
- Recettes
- 87
- La plus rapide
- 20 min
- Niveau facile
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87 recettes vérifiées, avec des quantités ajustables et des étapes détaillées.
Choix du mois
Choix du mois 1 hFacile
Crêpes maison faciles et inratables
La pâte du dimanche, souple, légère et sans grumeaux.
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Choix du mois 47 minFacile
Dahl de lentilles corail, patate douce et épinards
Un dahl crémeux, parfumé et généreux, prêt sans technique compliquée.
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1 h 28Facile
Gratin de poireaux et pommes de terre au Comté
Des couches fondantes, des poireaux doux et une croûte bien dorée.
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1 h 35Facile
Hachis parmentier de bœuf maison
Une purée souple, un hachis généreux et une croûte dorée pour un vrai plat familial.
2 votespar Marcpar M.
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1 h 20Facile
Gâteau au yaourt et aux pommes moelleux
Le gâteau familial facile à mesurer, avec des pommes fondantes et une mie légère parfumée au citron.
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3 h 25Facile
Riz au lait crémeux à la vanille
Un riz au lait lentement cuit, très crémeux, relevé d’un caramel blond facile à préparer.
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1 h 15Facile
Quiche lorraine traditionnelle de Tante Colette
Une pâte croustillante, des lardons dorés et un mélange moelleux aux œufs et à la crème, sans fromage ajouté.
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1 h 50Facile
Gratin dauphinois traditionnel de Mamie Lucette
Des pommes de terre fondantes liées par le lait et la crème, avec ail et muscade mais sans fromage.
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1 h 28Facile
Clafoutis aux cerises facile
Beaucoup de cerises dans une pâte légère, entre flan et gâteau, avec des bords doucement dorés.
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1 h 8Facile
Crumble aux pommes croustillant
Des pommes tendres et encore fruitées sous une pâte sablée bien répartie, dorée sans devenir compacte.
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6 h 25Facile
Tiramisu spéculoos et café
Des spéculoos rapidement imbibés de café sous une crème mascarpone aérienne, à préparer quelques heures à l’avance.
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4 h 25Facile
Mousse au chocolat noir aérienne de Maman Sophie
Une mousse intense et légère, préparée avec du chocolat, un peu de crème et des blancs battus en neige souple.
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1 h 40Intermédiaire
Ratatouille provençale traditionnelle
Aubergines, courgettes et poivrons cuits séparément puis réunis dans une sauce tomate épaisse et parfumée.
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20 minFacile
Croque-monsieur au four facile
Un croque-monsieur doré et croustillant, garni de jambon blanc et d’emmental fondant, prêt en vingt minutes.
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1 h 5Facile
Chili con carne maison facile au bœuf haché
Un chili généreux au bœuf haché, haricots rouges, tomate et poivron, mijoté avec cumin et paprika puis reposé avant de servir.
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1 h 10Facile
Soupe à l’oignon gratinée traditionnelle
Des oignons longuement blondis, un bouillon savoureux et des tranches de baguette couvertes de gruyère gratiné comme au bistrot.
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1 h 20Facile
Tarte aux pommes traditionnelle de Mamie Jeanne
Une pâte brisée croustillante, une compote peu sucrée et une rosace de pommes fines, dorées au beurre et à la vanille.
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1 h 5Facile
Cookies aux pépites de chocolat moelleux
Environ vingt cookies aux bords dorés et au centre encore souple, riches en chocolat et façonnés après un court repos au froid.
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1 h 5Facile
Pancakes américains moelleux
Douze pancakes épais et légers, préparés avec une pâte reposée puis cuits jusqu’aux petites bulles et aux faces blondes.
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25 h 10Intermédiaire
Brandade de morue aux pommes de terre
Une brandade généreuse où la morue dessalée, les pommes de terre, le lait, l’ail et l’huile d’olive restent fondants sans devenir liquides.
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58 minIntermédiaire
Tortilla espagnole aux pommes de terre
Une tortilla espagnole épaisse et moelleuse, aux pommes de terre cuites doucement avec l’oignon puis dorée sur ses deux faces.
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5 h 5Facile
Crème caramel renversée à la vanille
Une crème vanillée lisse et tremblante, cuite doucement au bain-marie puis entourée de caramel après démoulage.
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2 h 50Intermédiaire
Île flottante et crème anglaise
Des blancs cuits doucement sur une crème anglaise vanillée, avec un caramel fin et des amandes grillées.
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55 minFacile
Soupe de légumes maison
Une soupe familiale aux poireaux, carottes, pommes de terre, navets et céleri, mixée juste assez pour rester savoureuse.
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55 minFacile
Velouté de potimarron crémeux
Un velouté doux et lisse où le goût de châtaigne du potimarron reste au premier plan, avec juste un peu de crème.
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1 h 10Facile
Gratin de courgettes facile
Des courgettes bien égouttées dans un mélange léger aux œufs et à la crème, sous une couche d’emmental doré.
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22 minFacile
Omelette facile aux champignons et au persil
Une omelette moelleuse garnie de champignons bien dorés, d’échalote et de persil frais, prête en vingt minutes.
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27 minFacile
Pain perdu à la brioche
Des tranches de brioche rassis au cœur moelleux et aux faces dorées dans le beurre, prêtes pour le goûter.
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1 h 15Intermédiaire
Chouquettes au sucre perlé
Des petits choux légers, bien gonflés et couverts de sucre perlé, avec une pâte qui reste simple à pocher.
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30 minFacile
Salade d’avocat, concombre et tomate
Une entrée fraîche où l’avocat reste entier, avec concombre croquant, tomates juteuses et vinaigrette vive au citron vert.
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20 minFacile
Salade de betteraves, chèvre et noix
Des betteraves tendres, du chèvre frais et des noix grillées dans une vinaigrette douce à la moutarde.
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45 minFacile
Velouté d’artichaut et pommes de terre
Un velouté doux et lisse où l’artichaut reste bien présent, lié naturellement par la pomme de terre et une touche de crème.
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55 minFacile
Curry de chou-fleur et pois chiches
Un curry végétarien parfumé où le chou-fleur devient tendre sans se défaire, avec pois chiches, tomate et lait de coco.
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55 minFacile
Poêlée de haricots verts, pommes de terre et lardons
Des pommes de terre dorées, des haricots verts encore fermes et des lardons croustillants dans une poêlée familiale.
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1 h 25Facile
Gratin de patate douce à la feta
Des rondelles de patate douce fondantes, une crème légère à la muscade et de la feta dorée en surface.
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1 h 20Facile
Poivrons farcis au riz et aux légumes
Des poivrons rôtis garnis de riz, pois chiches, maïs, tomate et mozzarella, sans viande et sans farce sèche.
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1 h 45Facile
Banana bread moelleux aux bananes
Un cake à la banane peu sucré, à la mie souple et parfumée, préparé avec des bananes très mûres et une pointe de cannelle.
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1 h 20Intermédiaire
Gâteau renversé à l’ananas et au caramel
Un gâteau moelleux couvert de rondelles d’ananas brillantes et d’un caramel ambré qui reste souple après démoulage.
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55 minFacile
Salade de fruits, mangue, orange et ananas
Une salade de fruits frais, juteuse sans être noyée, parfumée à la vanille, au citron vert et à la menthe.
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57 minFacile
Muffins aux myrtilles moelleux
Des muffins gonflés, riches en myrtilles, avec une mie légère obtenue en mélangeant la pâte juste ce qu’il faut.
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35 minFacile
Pêches rôties au four, miel et cannelle
Des pêches fondantes aux bords caramélisés, rôties avec un peu de miel, de beurre et de cannelle.
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40 minFacile
Shakshuka facile aux poivrons de Maman Sophie
Des œufs cuits dans une sauce tomate aux poivrons, avec feta et épices douces pour un dîner végétarien généreux.
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1 h 15Facile
Gratin de chou-fleur au Comté
Un chou-fleur fondant sous une béchamel au Comté et une chapelure dorée, pour un plat végétarien familial.
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45 minFacile
Galettes de pois chiches aux carottes
Des galettes dorées et moelleuses aux pois chiches, carottes et cumin, prêtes à accompagner une salade.
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1 hFacile
Tarte rustique aux tomates et moutarde
Une pâte feuilletée croustillante garnie de tomates juteuses, de moutarde et de parmesan, pour une tarte estivale facile à préparer.
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1 h 30Intermédiaire
Courge farcie aux lentilles et feta
Une courge rôtie garnie de lentilles fondantes, carottes, oignon, cumin et feta pour un plat végétarien complet.
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38 minFacile
Salade de lentilles, carottes et œufs
Une salade complète de lentilles, carottes croquantes et œufs mollets avec une vinaigrette à la moutarde.
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1 h 30Facile
Poires pochées au vin rouge de Mamie Jeanne
Des poires fondantes pochées dans un vin rouge parfumé au citron, à la cannelle et à la vanille, pour un dessert simple et généreux.
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1 h 5Facile
Chou vert braisé aux lardons et pommes de terre
Un plat rustique et fondant où le chou vert mijote avec pommes de terre, lardons, oignon et thym.
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40 minFacile
Salade croquante de chou rouge, pomme et feta
Une salade fraîche qui associe chou rouge finement émincé, pomme acidulée, feta et noix dans une vinaigrette douce.
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45 minFacile
Navets glacés au miel et au beurre
Des navets tendres et brillants, doucement glacés au beurre et au miel avec une pointe de thym.
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55 minFacile
Velouté crémeux de panais aux amandes grillées
Un velouté doux et onctueux de panais, rehaussé de muscade et d’amandes grillées croquantes.
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36 minFacile
Croque-monsieur maison au jambon et au Comté
Un croque-monsieur doré à la poêle, garni de jambon, de Comté et d’une sauce crémeuse à la muscade.
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1 h 10Facile
Saucisses aux lentilles vertes, recette familiale
Des saucisses dorées et des lentilles vertes fondantes mijotées avec carotte, oignon, poireau et thym.
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1 h 15Facile
Couscous facile aux merguez et légumes
Un couscous généreux aux merguez, semoule légère, pois chiches et légumes fondants dans un bouillon épicé.
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35 minFacile
Maquereau rôti au four, moutarde et citron
Des maquereaux rôtis entiers sous une fine couche de moutarde, avec citron, ail et persil frais.
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55 minFacile
Poulet au curry et riz basmati façon one-pot
Un plat complet où le poulet, le riz basmati et les petits pois cuisent ensemble dans une sauce douce au lait de coco.
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1 h 7Facile
Taboulé de boulgour au concombre, tomates et citron
Un taboulé frais et herbacé au boulgour, concombre, tomates, citron, persil et menthe.
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50 minFacile
Polenta crémeuse aux champignons et au Parmesan
Une polenta souple au Parmesan surmontée de champignons bien dorés, d’ail et de persil.
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1 h 1Facile
Galettes végétariennes de haricots rouges et maïs
Des galettes dorées aux haricots rouges et au maïs, parfumées au cumin, paprika et coriandre.
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1 hFacile
Gratin de gnocchis à la tomate et mozzarella
Des gnocchis moelleux nappés de sauce tomate au basilic et gratinés sous une généreuse couche de mozzarella.
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1 h 10Facile
Croquettes croustillantes de courgettes à la chapelure
Des croquettes de courgettes moelleuses au cœur et croustillantes dehors grâce à une double utilisation de chapelure.
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2 h 20Facile
Crème dessert au chocolat à la Maïzena
Une crème dessert lisse et intensément chocolatée, épaissie sans œuf grâce à la Maïzena.
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59 minFacile
Galettes de pommes de terre au cheddar
Des galettes de pommes de terre croustillantes à la poêle, avec un cœur fondant au cheddar et à la ciboulette.
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6 h 10Facile
Flan coco facile au lait concentré
Un flan coco à deux textures, crémeux sous une fine couche de noix de coco et nappé de caramel.
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1 h 35Facile
Pain de viande facile au glaçage ketchup
Un pain de viande moelleux au bœuf, couvert d’un glaçage ketchup aigre-doux qui caramélise au four.
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1 h 15Facile
Riz sauté aux œufs, légumes et sauce soja
Un riz sauté aux grains bien séparés, avec œufs moelleux, carottes, petits pois et sauce soja.
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55 minFacile
Aubergines rôties au vinaigre balsamique et feta
Des aubergines fondantes et caramélisées au vinaigre balsamique, servies avec feta, miel et thym.
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1 h 18Facile
Poulet rôti au paprika fumé et patate douce
Un plat au four complet de poulet juteux, patate douce caramélisée, oignon rouge et paprika fumé.
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50 minFacile
Soupe de carottes et lentilles corail au curcuma
Une soupe onctueuse de carottes et lentilles corail, chaleureusement parfumée au curcuma, gingembre et lait de coco.
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50 minFacile
Purée maison de pommes de terre à la noix de muscade
Une purée maison très lisse et beurrée, parfumée avec justesse à la muscade et au poivre blanc.
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45 minFacile
Rillettes de thon au fromage blanc et à la ciboulette
Des rillettes de thon légères et crémeuses au fromage blanc, citron, moutarde et ciboulette fraîche.
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2 h 23Facile
Velouté froid de petits pois à la menthe
Un velouté froid vert vif de petits pois, frais et onctueux grâce au yaourt, au citron et à la menthe.
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40 minFacile
Salade de concombre au yaourt, citron et aneth
Une salade très fraîche de concombre croquant dans une sauce au yaourt, citron, aneth et ail.
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3 h 25Intermédiaire
Focaccia moelleuse aux olives et au romarin
Une focaccia très moelleuse et alvéolée, généreusement garnie d’olives, romarin, huile d’olive et fleur de sel.
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1 h 25Facile
Cake moelleux aux noix et au miel
Un cake tendre au miel, garni de noix grillées et parfumé d’une pointe de cannelle.
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1 h 30Facile
Gâteau moelleux aux poires et noisettes
Un gâteau très tendre aux poires juteuses, enrichi de noisettes grillées et d’une pointe de vanille.
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1 h 10Facile
Gâteau léger à la compote de pommes
Un gâteau léger et moelleux où la compote de pommes remplace une grande partie du beurre tout en apportant du fruit.
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45 minFacile
Pancakes à la banane et au sirop d’érable
Des pancakes épais et moelleux à la banane, servis chauds avec sirop d’érable et rondelles de fruit.
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1 h 5Facile
Chili sin carne aux haricots noirs
Un chili végétarien généreux aux haricots noirs, maïs et poivrons, mijoté dans une sauce tomate doucement épicée.
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1 h 20Facile
Falafels au four et sauce au yaourt
Des falafels dorés et moelleux aux pois chiches, cuits au four et servis avec une sauce fraîche au yaourt et citron.
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1 h 10Facile
Enchiladas végétariennes aux haricots rouges
Des tortillas roulées autour d’une farce aux haricots rouges, poivrons et maïs, nappées de tomate et gratinées au cheddar.
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1 h 20Intermédiaire
Galettes de sarrasin aux épinards et œuf
Des galettes de sarrasin garnies d’épinards fondants, d’un œuf coulant et de Comté, pliées comme en crêperie.
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55 minFacile
Poireaux vinaigrette et œufs mimosa
Des poireaux fondants servis tièdes avec une vinaigrette moutardée, des œufs mimosa et de la ciboulette fraîche.
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1 h 5Facile
Curry d’aubergines et pois chiches
Un curry végétarien d’aubergines fondantes et pois chiches dans une sauce tomate-coco parfumée au gingembre.
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1 h 15Facile
Burger de lentilles et champignons
Un burger végétarien généreux avec galette de lentilles et champignons, cheddar fondant et sauce moutardée.
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par Marcpar M.Réduire le coût sans réduire le repas
Le prix par portion, la saison et l'utilisation complète des achats sont plus utiles que le seul prix affiché sur l'étiquette.
Comparer le prix réellement utilisé
Regardez le prix au kilo ou au litre et estimez le nombre de portions. Les légumes de saison, les formats surgelés nature et les conserves de légumineuses peuvent être économiques, à condition que le paquet corresponde à vos besoins.
Partir d'une base polyvalente
Lentilles, pois chiches, œufs, pommes de terre, riz ou pâtes permettent de construire plusieurs repas avec des légumes et un assaisonnement différent. Vérifiez d'abord le placard pour éviter d'acheter un doublon qui resterait inutilisé.
Planifier la portion suivante
Choisissez deux recettes qui partagent un ingrédient fragile et décidez dès l'achat comment utiliser le reste. Refroidissez rapidement les portions supplémentaires, datez-les et congelez celles que vous ne mangerez pas dans le délai conseillé par la recette.